Избор на редактора:
Народна медия SpoDeli / Кухня

Да сготвим с карфиол

Започнахме да мислим за приготвянето на трушиите, към които често присъствие има карфиолът, но замисляли ли сте се да го включите по друг начин на вашата маса? Ако отговорът е да, тук е моментът да ви дадем няколко идеи, от които може да се възползвате. За тези, които не са се замисляли над въпроса: защо не опитате нещо ново? Разнообразете менюто си!

Карфиол по немски:

Необходими продукти: 1 голяма глава карфиол, сол, 2 филии стар хляб, 2 глави лук, 400 грама кайма, 1 яйце, зелени подправки. За соса: 3 скилидки чесън, 100 грама настърган пармезан, 100 милилитра сметана за готвене.

Начин на приготвяне: Измиваме и почистваме карфиола след това го слагаме да ври цял в подсолена вода. Хлябът трябва да се остави да се накисва във вода, а лукът се обелва и нарязва на кубчета. Хлябът се отцежда от водата, намачква и се смесва с каймата, лука, яйцето, сол, пипер и зелените подправки (по избор). Разбърква се сместа добре, докато се получи хубава смес. Карфиолът се разделя на съцветия, които се подреждат в намаслена тавичка. Между тях се сипва сместа с каймата. Приготвяне на соса – трябва да се смесят пармезанът, скилидките чесън, които предварително сме настъргали и сметаната. Разбърква се добре, докато съставките се смесят. След като сосът е готов с него заливаме карфиола и сместа от каймата. Фурмата трябва да бъде нагряна на 180 градуса, карфиолът се запича за около 50 – 60 минути.

Карфиол с картофи и къри:

Необходими продукти: 1 глава карфиол, 1 глава лук, 1 ч.л. къри, 1 ч.л. сладък червен пипер, половин чаена лъжица лют червен пипер, кимион, 4 – 5 картофа, 50 мл. Сметана за готвене, 3 скилидки чесън, гореща вода, зехтин.

Начин на приготвяне: В малка купа се разбъркват подправките. Трябва да се измият картофите, после да се обелят, след обелването пак се измиват. Нарязват се на средно големи кубчета след което се варят за 10 – 15 минути. В това време нарязваме лукът на полумесеци, а карфиолът след измиването и почистването му се разделя на розички. В дълбок тиган сгорещяваме зехтин, запържваме лукът, а след него се добавят подправките, към запържените лук и подправки се добавя карфиолът. Сипва се гореща вода до половината на карфиола. Ястието се кипва и задушава от 5 до 8 минути. Добавят се и сварените картофи и се оставят на котлона още около 8 минути. След това сипваме сметаната, а яденето се разбърква добре. Към карфиола с картофи и къри се добавят зелени подправки. Ястието се разбърква и се сваля от котлона.

Паниран Карфиол:

Необходими продукти: Една голяма глава карфиол, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици вода, смлян черен пипер, сол, олио.

Начин на приготвяне: Карфиолът се измива, почиства и се разделя на розички. Розичките карфиол се пускат в кипяща подсолена вода до полуготово състояние. След което трябва да бъдат отцедени. Отделно в купа яйцата се смесват с брашното, което е размито със студената вода. Получената смес трябва да бъде сравнително гъсто течно тесто. В дълбок тиган се сипва олио, трябва да се нагорещи. Розичките карфиол се потапят в тестото, след което се пържат в силно нагорещеното олио до златист цвят. Готовият паниран карфиол се поръсва с черен пипер и сол на вкус. Поднася се със салата по избор или като гарнитура към месо.

loading...
Рейтинг: 3 звезди | 1 гласа | 3 точки | 1 ком. | 111 прочита
Линк:
Име:
Коментар: (пишете на кирилица)
Enter secure code:
Подобни:
На: 2017-03-29 14:48:35 преди: 1 година / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 1240 прегледа
Здраве: Сега ще ви разкажа за Мая Пелтекова от Пловдив, която е учителка по български език, но и един от големите ентусиасти по природна медицина. Тя е измислила специална паста, която предпазва от рак на гърдата и някои други разновидности на болестта. Отделила е много време да проучи целия процес на развитие на заболяването, което и е помогнало да състави рецептата. Обмисля да патентова своята паста, в ... още
На: 2018-04-14 17:03:54 преди: 6 месеца / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 218 прегледа
Здраве: Пестицидте са нещо, което всички се стремим да отбягваме, но без да се замисляме достатъчно какви и колко пестициди има в различните храни, които консумираме. Много често се заблуждаваме, че храни полезни за организма са автоматично чисти и трябва да се приемат. Оказва се, че те може да са най-наситените с отровни съединения. Environmental Working Group публикува списък с 12-те най-замърсени и 1 ... още
На: 2018-03-25 08:34:01 преди: 7 месеца / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 2418 прегледа
Лайфстайл: Бившият приятел на Жана Бергендорф – танцьорът от мъжката формация „Максимус” Лео проговори за отношенията си с певицата. Той направи това в ексклузивна изповед за списание LOVE style. Лео за първи път разкрива защо е искал ограничителна заповед изпълнителката. „Тя мен ме е заплашвала хиляди пъти, но когато започна да заплашва и моето семейство, това ми дойде в повеч ... още
Етикети:
За нас
Хостинг от Super Hosting
Правила
Spodeli.eu във Facebook
Spodeli.eu във Google +
Spodeli.eu във Twitter
^ За SpoDeli.eu
BgMdb Филми
Uni-Web.net
Womans'Book
Zabavni.info
NetSale
SpoDeli.eu
BG-Info
^ UNI WEB MEDIA GROUP
Народна медия сподели.еу
placeholder
© 2012 - 2018 SpoDeli.eu V 1.0
X